TARTA PARA EL BAUTIZO DE NORA

GALLETAS PARA EL BAUTIZO SE LUCAS

Como me gusta hacer galletas de temática bebé. Son maravillosas, tan tiernas, tan dulces .... tan agradecidas!

Estas se han ido hasta Burgos, gracias Adriana por confiar en mí en este momento tan especial. Sé que te han gustado mucho y eso me alegra enormemente, porque si no, nuestro trabajo no tiene sentido.

Además fue un trabajo rapidísimo, me llamaron un miércoles al mediodía y el jueves por la mañana ya habían salido de viaje.

Espero que os gusten tanto como a mi

MACETA DE GALLETAS DE NACIMIENTO

... y como lo prometido es deuda, aquí tenéis las galletas que os comenté en el post anterior

Espero que os gusten

TARTA, CUPCAKES Y GALLETAS PARA EL BAUTIZO DE AÏNA

Aquí llega una tarta llena de color para celebrar el bautizo de Aïna. Su mamá no quería nada tradicional, ni los colores típicos para este tipo de tartas. Quería algo simpático y lleno de color.

Aquí tenéis un detalle del nombre. El bizcocho de abajo era de chocolate, con relleno de naranja y ganaché de chocolate, y bañado con almíbar de naranja. El de enmedio era uno clásico, relleno de mermelada de fresa y ganaché de chocolate blanco. Y el de arriba era todo de limón.

Arriba tenéis la cigüeña desde cerca, y abajo la letra a con más detalle.

Y dos fotos más de la tarta desde distintos ángulos. Debo pediros disculpas por el fondo de las fotos, pero no disponía de mucho tiempo para hacerlas, así que las hice en la terraza y al fondo se ven mi coche, mi casa, etc...

Aquí os muestro las galletas que he hecho de recuerdo para la ocasión. Veréis más abajo, que junto con los cupcakes, todo está relacionado. Los colores, las texturas, la letra A...

Y aquí ya están con sus bolsitas, tal como se las he entregado a la mamá de Aïna.

Y ya por último, los cupcakes. Había de 7 sabores diferentes, de frambuesa y chocolate blanco, coco y vainilla, algodón de azúcar y marsmallows, avellana y nutella, plátano y chocolate, zanahoria y crema de queso y chocolate y Oreo.

La última foto, para que veáis unos cuantos cupcakes más de cerca. Espero que os guste

GALLETAS PARA BABY SHOWER

Si hay una cosa que me gusta hacer eso son galletas. Y sobretodo las de bautizo, nacimiento o baby shower. Siempre con colores claritos, pastel y con motivos muy de bebé, muy dulces... Estas galletas me las ha encargado mi amiga Cris, que va a ser tía por primera vez, y está tan impaciente que no ha querido esperar a que nazca su sobrino para regalarle a la mamá estás galletas. Tanto que ni siquiera ha esperado a que se decidieran por el nombre, jajaja, así que van un poco huérfanas...

Esta vez la receta de las galletas es una sin huevo. La receta original es de Sugarmur y la verdad es que da muy buenos resultados. Siempre que tengo que hacer galletas que creo que no se van a consumir en breve la utilizo.

INGREDIENTES

250 grs. de harina
150 grs. de mantequilla
75 grs. de azúcar glass
aroma


ELABORACIÓN

Mezclar la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glass hasta obtener una crema. Añadir el aroma que querais e incorporar la harina. Extender la masa entre papel sulfurizado y meter en la nevera como mínimno 1 hora. Precalentar el horno a 170º y mientras cortar la masa de galletas con los motivos elegidos, hornear hasta que estén dorados los bordes. Yo las he decorado en este caso con fondant, que a mí personalmente me gusta más, sobretodo para que no humedezca las galletas y les reste frescura.

Os dejo alguna foto más y como siempre digo: Espero que os gusten!!

PEQUEÑA MUESTRA DE GALLETAS DE BAUTIZO, NACIMIENTO O BABY SHOWER

Hace tiempo que quería hacer estas galletas, tenía los cortadores de osito sin estrenar y me pareció que esta sería una manera de utilizarlos y hacer un recuerdo elegante. Después de estar casi tres semanas sin hacer nada por culpa de un pinzamiento en la espalda, por fin ha llegado el día!! Como veis sólo he hecho 6 galletas, tampoco era caso de volver para atrás forzando la espalda y arruinar todo el tratamiento médico y el tiempo de reposo prácticamente absoluto.

Como digo siempre esta es sólo una muestra, tu imaginación, y el material que tengas, pondrán los límites. Ha sido una lástima que las fotos ya las he hecho demasiado tarde, la luz era escasa, y mi poco dominio de la cámara tampoco ha ayudado la verdad, y han quedado un poco oscuras, las originales tenían un color rosa más pálido, más adecuado, a mi gusto por supuesto, para este tipo de galletas.

En esta ocasión he usado la receta de galletas de Peggy Porschen, la primera que hice, y si eres principiante muy adecuada. Ahí va la receta:

INGREDIENTES

200 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
200 grs. de azúcar (en su receta no se dan indicaciones pero yo siempre uso glass)
1 huevo
400 grs. de harina
esencia

ELABORACIÓN

Batir la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema. Añadir el huevo y cuando esté completamente integrado, añadir la esencia que querais. Incorporar la harina, yo recomiendo hacerlo con una lengua para no añadir aire a la mezcla.
Repartir la masa en 3 o 4 partes, extenderla entre dos hojas de papel sulfurizado y meterla en la nevera por un espacio mínimo de una hora. Cortar la masa con los motivos elegidos y hornear hasta que estén los bordes dorados, con el horno precalentado a 170º. Enfriar en una rejilla y decorar a vuestro gusto.