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domingo, 19 de agosto de 2012
TALLER DE GALLETAS DECORADAS
Lugar: Valls
no es necesaria experiencia
-elaboración al completo de la masa de las galletas de mantequilla*
-como utilizar varios cortadores para formar una figura
-conservación, manipulación y preparación de las galletas para envío
-preparación de la glasa y teñido
-preparación de las mangas y los biberones para glasa
-manipulación y teñido de fondant
-decoración de 6 galletas con fondant, glasa y fondant impreso
-se usarán diferentes técnicas de decoración
-aplicación de non pareils, sprinkles, lustres, colores en polvo, purpurinas...
-utilizaremos stencils, texturizadores, cortadores con y sin expulsor, estecas, moldes de silicona ...
Te llevarás a casa las galletas decoradas por ti y un dossier con recetas prácticas y parte de lo aprendido en el taller.
No tienes que traer nada, sólo ganas de pasar un buen rato y si quieres, un delantal.
Duración: 4-5 horas
Horario: 10,00 a 14,00 horas
Precio: 55 euros (incluye tentempié a media mañana)
*elaboración completa menos horneado por las características del local
Para hacer tu reserva a través de mi correo marconeus@msn.com
Las fotos de la imagen son orientativas, en el taller no se harán todas porque también utilizaremos glasa.
TALLER DE INICIACIÓN DE TARTAS FONDANT
Lugar: Valls
no es necesaria experiencia
-breve explicación de los diferentes bizcochos y sus usos en las tartas fondant
-breve explicación sobre los rellenos y los almíbares
-breve explicación de las diferentes masas de azúcar, qué son y para qué se usan
hasta aquí es la parte teórica y en adelante todo el resto del taller es práctico
-nivelar, calar con almíbar y rellenar un bizcocho
-manipulación y teñido de fondant
-cubrir el bizcocho con fondant
-decorar siguiendo el modelo
-modelar
-se usarán diferentes herramientas para la decoración de tartas fondant
Te llevarás a casa la tarta que hayas decorado más un dossier con recetas y varios paso a paso de lo aprendido en el taller.
No tienes que traer nada, ni tan siquiera el bizcocho, sólo y si tu quieres un delantal.
Duración: 5 horas
Horario: de 9,30 a 14,30
Precio: 65 euros (incluye un tentempié a media mañana)
Máximo 6 personas
Puedes hacer tu reserva a través de mi correo marconeus@msn.com
no es necesaria experiencia
-breve explicación de los diferentes bizcochos y sus usos en las tartas fondant
-breve explicación sobre los rellenos y los almíbares
-breve explicación de las diferentes masas de azúcar, qué son y para qué se usan
hasta aquí es la parte teórica y en adelante todo el resto del taller es práctico
-nivelar, calar con almíbar y rellenar un bizcocho
-manipulación y teñido de fondant
-cubrir el bizcocho con fondant
-decorar siguiendo el modelo
-modelar
-se usarán diferentes herramientas para la decoración de tartas fondant
Te llevarás a casa la tarta que hayas decorado más un dossier con recetas y varios paso a paso de lo aprendido en el taller.
No tienes que traer nada, ni tan siquiera el bizcocho, sólo y si tu quieres un delantal.
Duración: 5 horas
Horario: de 9,30 a 14,30
Precio: 65 euros (incluye un tentempié a media mañana)
Máximo 6 personas
Puedes hacer tu reserva a través de mi correo marconeus@msn.com
TALLER DE CUPCAKES
Lugar: Valls
Taller de cupcakes (no es necesaria experiencia)
-elaboración de cupcakes de vainilla*
-elaboración de buttercream de vainilla
-preparación de los cupcakes para ser decorados
-preparación de mangas y uso de diferentes boquillas para decoración
-decoraremos 3 cupcakes con buttercream y 3 con fondant
-manipulación y teñido de fondant
-pintura sobre fondant
-usaremos stencils, moldes de silicona, texturizadores, cortadores ...
-aplicaremos colorantes en polvo, purpurinas, sprinkles...
-modelaremos una rosa en fondant sin cortadores
Te llevarás a casa los 6 cupcakes decorados por ti y un dossier con recetas.
No tienes que traer nada, sólo ganas de aprender y si quieres un delantal.
Duración: 4-5 horas
Horario: de 10.00 a 14,00
Precio: 55 euros(incluye un tentempié a media mañana)
*elaboración completa menos horneado por las características del local
Si te interesa puedes ponerte en contacto a través de mi correo marconeus@msn.com
Taller de cupcakes (no es necesaria experiencia)
-elaboración de cupcakes de vainilla*
-elaboración de buttercream de vainilla
-preparación de los cupcakes para ser decorados
-preparación de mangas y uso de diferentes boquillas para decoración
-decoraremos 3 cupcakes con buttercream y 3 con fondant
-manipulación y teñido de fondant
-pintura sobre fondant
-usaremos stencils, moldes de silicona, texturizadores, cortadores ...
-aplicaremos colorantes en polvo, purpurinas, sprinkles...
-modelaremos una rosa en fondant sin cortadores
Te llevarás a casa los 6 cupcakes decorados por ti y un dossier con recetas.
No tienes que traer nada, sólo ganas de aprender y si quieres un delantal.
Duración: 4-5 horas
Horario: de 10.00 a 14,00
Precio: 55 euros(incluye un tentempié a media mañana)
*elaboración completa menos horneado por las características del local
Si te interesa puedes ponerte en contacto a través de mi correo marconeus@msn.com
domingo, 12 de agosto de 2012
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